ビビりあげろんの記録と実験

考えたことをまとめたり、気になることを試したり

料理的なもの

おこめたべる、サケとてもおいしい

お米、おいしいですね! 低糖質ダイエット? ははは何のことかね?ん〜??? ※そもそも低糖質ダイエットはやってない 最近お米がおいしくてなりません。 低糖質ダイエットはやってないですが、食べ過ぎには注意してますよ! 刺身用鮭の冊を買ってきて適当に…

とりあえずなんでも醤油漬けにしとけばよくね?

良い玉子が手に入ったので、久々に作ってみました。 玉子の醤油漬け ①卵黄を醤油に浮かべる。 ②半日くらいしたら、スプーンか何かでひっくり返す 色が変わったら完成! 意外と醤油が減るので、ひっくり返す時ほんと注意。 今回は麺つゆにしましたが、甘みで…

黒くなったバナナをスタンダードにアレンジしてホットケーキにしました

タイトル出落ち!! なぜか陽のあたる場所にバナナを保管する我が家(私に保管場所の決定権はない) あっという間に黒くなります。 普通はしなっとなるくらいなのですが、寒暖差が激しいとグジュグジュに。 母はすぐに物を捨てようとする人なので、必死に止…

無水カレー作ってみた

こんばんは、カレーにジャガイモを入れない派です。 入ってれば食べるけど、ご飯にをかけるよりイモだけ+ルーなやつが好き。 さて、野菜から出た水分のみでカレーを作れると聞いてやってみました。 若干のズルをしつつ。 材料 ・玉ねぎ1個 ・にんじん1本 ・…

カレー食ってきました@市役所

呉市役所9階の食堂。 ここで海自カレーが飲めます。 平日11時〜14時まで。遠方からスタンプラリーで来られる方には難易度が高そうです。 用事があったので行ってみました。 写真は撮り忘れ…… エレベーターが開いた途端にカレーの香りが広がります。 どこか懐…

鹿肉おいしいです

スーパーで鹿肉(味付)が売られてました。 買うしかないじゃない。しかだけに。 色は、鯨肉よりは明るいかな?レバーとかが近いです。 脂身が少なくてタンパク質が多そう(イメージ) でもそうだよな、あいつら筋肉の塊だもんな。よく動くイメージある。 実…

喉の痛み、今回は大根おろしの出番ではありません

さてさて今回の風邪ですが。 声は普通に出ます。鼻詰まりはありません。 扁桃腺と耳下腺リンパがすげー腫れてます。 物を飲み込めないのがだいぶしんどいです。 熱はだいぶ下がりました。が、夜に上がる嫌なパティーン…… 声が出ないパターンとは違うことやっ…

蘇を作ってみた

蘇とは→https://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%98%87 昔、ひみつシリーズだか学研の何かの歴史の本を読んだんです。 そこで描かれていた蘇がめっちゃ美味しそうだったんですよね。 それを思い出したので作ってみました。

備忘録 筋トレと料理

ささみを湯がく時は、水を沸騰させて火を止めてから入れる 湯がくと言うよりお湯漬けにする感じ しっとり柔らかジューシーなささみになる。美味しかった。 ささみを湯がく時に、ジップロックに入れて湯がく。 旨味とかが水に逃げない気がする。 あとその後の…

キーマカレー的ななにかを作りました

久々に雑な料理をしました。 これをキーマカレーだと言うと色んな人に怒られそうな気がする。 カレー味の肉そぼろと言った方が正しいと思う。 材料:合挽きミンチ…1パック。ミンチならなんでもいい 玉ねぎ…1玉 トマト…1玉(個人的好みは2玉) ケチャップ…大さ…

「かちかち山」のテンションでサラダチキンを作る

サラダチキンにハマっています。 脂っぽいものが最近苦手。年ですな。胃がもたれる。 あと筋トレしてるのでタンパク質が欲しいのです。 でも買うと高いよね!コンビニで198円、スーパーで258円とか。 そこで自作することにしました。ストレス解消のため、か…

国家機密漏洩?海自カレーを作る人の技

ずいりゅう!ずいりゅう! 14日目 音を立てないように包丁を使う 鉄腕ダッシュの海自カレーの回で見たのだけれど 潜水艦は探知されないよう、中では極力音を立てないようにする。 包丁のトントントントン…という音すら命取りなのだ。 それで料理の人は音を立…

HAPPY BIRTHDAY dear 釈尊

今日は花祭り。 お釈迦様の誕生日です。 クリスマスは祝うのに花祭りは祝わんのんかい! ということで、イベントに乗っかってみました。 カレーを食べて、お釈迦様が出身地インドに想いを馳せようという お坊さんが主催の謎企画 カレーおいしかったです。

くそ苦くなったキャベツをなんとかする方法

袋から空けてしばらく経ったキャベツは非常に苦い。 大切なことだからもう一度言うが 非常に苦い。 長い間空気に触れていると、苦くなるようだ。 でも今野菜高いし捨てるのもったいない… 水にさらしてみようにも、もうドレッシングかけちまったよ… というこ…

4月8日はカレーを食べよう

4月8日はお釈迦様の誕生日。 お釈迦様の出身、インドに想いを馳せながら カレーを食べてはどうだろうか。 という企画が和尚さんの中であるみたい。 個人的には「カレー=金曜日」なイメージがあるので(海自の本を読んだ) 調べたら、今年の4月8日は日曜だった…

油なしで唐揚げを作る方法

材料:鶏もも肉…1枚 醤油…大さじ1~2くらい チューブの生姜…小さじ1くらい 片栗粉…大さじ1~2くらい ①鶏もも肉を一口大に切る ②ビニール袋に入れて醤油と生姜をいれる ③揉んで全体に味つけ ④片栗粉を入れて揉む ⑤油を敷かずに焼く。 最初は中火→脂が出てきた…